Vandaag verschijnt de nieuwe editie van het magazine Food From Food. In dit tijdschrift worden innovaties in de agro- en voedingsmiddelenindustrie tentoongesteld. De focus wordt gelegd op het upstreamen van plantaardige nevenstromen tot voedingsmiddelen.
Gezien we met Houblonesse aan circulaire economie doen door hopscheuten én hun stengels (die anderzijds worden weggegooid) te verwerken in onze streekproducten, zijn wij bijzonder blij als schoolvoorbeeld te mogen fungeren als verwerker van nevenstromen!
SowepoinFoodfromFoodmagazine_671.pdf